Categoría: BLOG Página 1 de 8

Blog de noticias sobre Ayurveda Madrid:
Medicina y tratamientos Ayurvédicos, formación, cursos, terapia reiki, belleza holística, cosmética orgánica y ecológica.

Ojas: la esencia vital

Cuando en Ayurveda hablamos de OJAS, estamos hablando de vigor, de la energía vital, e incluso del poder de inmunidad de nuestro organismo. Cuando nacemos, traemos una carga de ojas bastante alta, pero a medida que vamos envejeciendo y sobretodo, más que esto, tiene más que ver con lo qué vivimos, cómo lo gestionamos y por supuesto, de lo que nos alimentamos, y según esto lo vamos perdiendo de manera más o menos rápida. OJAS se relaciona con KAPHA, que por su energía estable y relacionada con AGUA Y TIERRA, energía de estabilidad, se va a relacionar con el sistema inmunológico. 

¿De qué manera puedo mantener mi OJAS alto y en buen estado?

Como decía, nacemos con una carga adecuada de Ojas que vamos perdiendo poco a poco. La manera para mantenerlo alto, es alimentación cuanto más satwica mejor, esto es lo menos procesada posible, que sea natural, verduras, frutas, y cocinada por nosotros mismos a ser posible, haciendo ejercicio y manteniendo un pensamiento positivo sobre las cosas. El miedo, el estrés, la falta de sueño (NIDRA) y una mala alimentación contribuyen sobremanera a una disminución importante de OJAS.

Es importante decir que OJAS es una energía sutil, no es algo que podamos tocar, pero si ver. Cuando vemos una persona sana y alegre, vital, con ganas de vivir y positiva, eso se va a reflejar en su piel, en su apariencia, es como que esa persona resplandece. Cuando OJAS acaba, nos morimos.

Sin OJAS la vida no es posible. Por ello podemos decir, que además, ojas es, la alegría de vivir.

ahara ayurveda

AHARA: reglas dietéticas en Ayurveda

Para Ayurveda es importante saber qué comer, cuándo y de qué modo para aprovechar todos los beneficios que nos dan los alimentos. Por eso ha marcado detalladamente pautas o reglas dietéticas para mantener y restablecer la salud a largo plazo. Así se constituye el Ahara Samhita (las normas y reglas de la dieta adecuada).

PUNTOS IMPORTANTES A TENER EN CUENTA

  1. Los alimentos deben estar frescos y recién cocinados y mejor calientes.
  2. Se debe ingerir sin prisa, tampoco muy lento. Y sin distracciones como televisión o móvil.
  3. Preferiblemente deben ser del gusto de la persona, así el disfrute de los alimentos hará que su digestión sea aun más favorable.
  4. La combinación debe ser apropiada (por ejemplo la fruta no se mezcla con nada).
  5. Se debe cocinar e incluir los 6 rasas (sabores) en la misma comida.
  6. No excederse en cantidad, dejar siempre 1/3 libre en el estómago. Hay que mantener un equilibrio entre los alimentos líquidos, secos, y porciones. Para que circule el aire en nuestro estómago.
  7. No consumir más alimentos hasta que los anteriores hayan sido completamente digeridos. Dejar pasar unas 5 horas entre comida y comida. De lo contrario el exceso de lo que comamos se convertirá en AMA (sustancias tóxicas).
  8. Comer en actitud de agradecimiento. No comer si estamos enfadados.
  9. La dieta debe ser adecuada a las estaciones del año, es decir los alimentos más calentitos en invierno y algo más fresco que nunca frío en las estaciones mas cálidas. Respetando siempre los Doshas.
  10. Masticar muy bien todos los alimentos.

COMBINACIONES:

  • No combinar frutas con verduras o leche. Esto puede causar problemas digestivos.
  • No combinar sabores agrios o ácidos con leche, comer productos fríos despues del ghee, no combinar igual cantidad de Ghee o miel, o comer pescado junto con leche (estas combinaciones no son saludables y crean toxinas sutiles en el cuerpo).
  • Alimentos demasiado calientes o fríos, demasiado ligeros o demasiado pesados agravan nuestros Doshas.
  • La miel nunca se cocina ni se calienta. Se vuelve como un pegamento que se adhiere a nuestras articulaciones y tejidos. Un auténtico veneno que genera AMA. Pero en su estado natural es un potente rasayánico y con infinidad de beneficios.

¿Y ENTONCES, QUE ALIMENTOS SON INCOMPATIBLES EN AYURVEDA?

  • Leche con plátanos.
  • Leche con frutas, pescado, melón, yogurt, kitchari, pan.
  • Yogurt con leche.
  • Yogurt con frutas ácidas, melón, plátano, pescado, queso.
  • No mezclar melón con nada.
  • Carnes con lácteos.
  • Solanáceas con yogurt, leche, pepino o tomate.
  • Mezclar alimentos nuevos con viejos.
  • Mezclar alimentos fríos y calientes.
  • Cocinar la miel.
  • Tomar yogurt por la noche (enfría nuestro AGNI) Agni: el fuego digestivo
  • Los incompatibles y necesarios evitar para cada DOSHA.
  • Los que son incompatibles para el KALA (estación y clima) .

Es importante mencionar que cocinar con especias en nuestras comidas, aliviará algunos de estos efectos que son maliciosos en nuestra digestión. Las hierbas y especias son consideradas una medicina en sí misma en la cocina en Ayurveda. Quizá hay muchas especias que son más complicadas de encontrar, pero en cualquier tienda india de tu ciudad es fácil obtenerlas. La mayoría de especias las tenemos en nuestra cocina, y es importante saber usarlas. Nuestras abuelas ya lo hacían, de manera intuitiva muchas veces y con lo poco que tenían hacían unas recetas realmente muy ricas. En futuros post, os ampliaré información sobre algunas de las especias más conocidas.

¿Que es una consulta Ayurveda y en qué consiste?

En España no estamos aún muy acostumbrados a visitar a un terapeuta ayurvédico, pero ante la falta de profundización en algunas dolencias por parte de la medicina alopática, cada vez más personas se acercan a la medicina natural en busca de respuestas que puedan profundizar y ahondar en las claves y origen de las enfermedades y patologías que sufren. Acudir a una consulta no es más, que una manera de poder encontrar pautas de vida saludable, alimentación y herramientas que puedan ayudar con un cambio en el estilo de vida a paliar o incluso a eliminar esos síntomas de algo que nos viene molestando o haciendo la vida incómoda.

Se utilizan varias herramientas por parte del terapeuta; el interrogatorio donde hay un intercambio de información por parte del paciente, el exámen visual, auditivo, la toma del pulso, el exámen de jhiva (lengua), las uñas, y otras valoraciones, que ayuden a identificar la constitución doshica y el desequilibrio o vikriti que está sufriendo en este momento nuestro paciente. A partir de un diagnóstico concreto de la pakriti y de lo que ocurre en este momento, el terapeuta ayurvédico pasará a valorar el tratamiento adecuado, como son alimentación, rutinas diarias, herbología y recetas, masajes y tratamiento que nos ayudarán a paliar o eliminar la patología concreta.

Esto requiere un compromiso por parte de nuestro paciente para hacer un cambio en su estilo de vida, voluntad para tomar los remedios que se le indiquen, dejar atrás el pensamiento negativo o rajásico… en definitiva, sin esto, el tratamiento no llegará a ningún sitio y por tanto no veremos los resultados deseados.

Lo importante es que el terapeuta sepa crear un ambiente de confianza dónde el cliente se sienta cómodo para hablar con confianza de los síntomas que le aquejan y le preocupan, para juntos poder arribar a una solución y mejorar su calidad de vida. Ese y no otro es el objetivo de la medicina Ayurveda, la prevención y tener una vida longeva y saludable, personalizada y adaptada a cada persona, teniéndola en cuenta en todo su conjunto, sus costumbres, su manera de pensar y de vivir.

«No todo es bueno para todo el mundo, pero siempre habrá algo bueno para alguien».

              Proverbio ayurvédico.

Página 1 de 8

Alberto Erre Fotografia y Diseño web