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La constitución típica de VATA hace que las personas sean delgadas, no suelen ser altas y les cuesta ganar peso. Se broncean fácilmente, generalmente tienen el pelo oscuro, seco y rizado. Sus ojos son oscuros y  su cara alargada y angulosa. Su boca es pequeña y de labios finos. Apetito variable y escaso. Prefieren el calor al frío. Son muy activos, tienen el sueño ligero y hablan deprisa. Son creativos y cambiantes.

Consejos Nutricionales para Vata

En la alimentación  ayurvédica,  los sabores son algo esencial. Es una comida natural, fresca y sabrosa que siempre opta por alimentos recién cocinados. Los sabores o rasas son seis: dulce, ácido, salado, amargo, picante y astringente.

Vata es frío y seco, irregular, áspero, esta es la razón por la cual personas con predominancia Vata tienden a tener articulaciones que crujen, mucha sequedad, digestiones y hambre irregulares y constipación. Sin lubricación el cuerpo se vuelve áspero, los intestinos no tienen fluidez para mover los desechos y las articulaciones están en constante desgaste debido a la ausencia de líquido sinovial.

Consejos Generales

• Come relajadamente, sin hacer otras cosas al mismo tiempo.
• Come a la misma hora cada día, esto creará regularidad ante el irregular VATA.
• Meditar es esencial para VATA,.
• La rutina diaria es muy importante. Necesita estructura.

Qué preferir

• Comidas dulces, consume azúcar natural y frutas. Para personas con predominancia Vata es mejor comer las frutas cocidas en vez de comerlas crudas. Una idea: un postre de manzanas cocidas con semolina y canela.
• Comida ácida, limones, naranjas, tomates.
• Comida con sal, por supuesto, usada en moderación.
• Comida cálida y húmeda, como sopas, o vegetales salteados con salsa. Puedes usar harina integral y un poco de agua para darle un toque cremoso a los vegetales (sólo asegúrate de cocinar la harina con agua por mínimo 15 minutos).
• Comida cálida por definición, como el  jengibre, el arroz integral, el trigo negro.

Qué evitar

• Alimentos amargos, como lechuga, berenjena, coles.
• Alimentos astringentes, como manzanas, granada, legumbres.
• Comida muy ligeras, esto deja demasiado aire en el estómago al momento de digerir.
• Comidas secas, pues la sequedad incrementa Vata. Evita las galletas secas, el pan tostado, los snacks.
• Comida con aire, como coliflor, brócoli. Esto incrementa los gases a los que es propenso.
• Frituras, pues el proceso de fritura deja a los alimentos crujientes y secos, lo cual incrementa Vata.
• Comidas frías en temperatura, directamente desde el refrigerador.
• Comidas crudas y  bebidas frías.
• Comidas frías por característica, arroz blanco, coco, leche.
• Bebidas gaseosas.
• Estimulantes como café y té negro.

Rutinas de limpiezas ayurvédicas para desintoxicar y promover la salud

Siempre lo repito: dime cómo está tu boca y te contaré mucho sobre tu salud.

En ayunas la primera cosa que se recomienda es ir al baño y después limpiarse la lengua, ya que es imprescindible. Se recomienda hacerlo con un raspador de lengua en metal tipo cobre o plata. Ayudará a eliminar toxinas de la boca, ayuda a mejorar la digestión y la salud respiratoria en general. También podemos añadir el Gandusha o enjuague con aceite de sésamo, coco o girasol. Ayudará a la salud bucodental y encías.

El masaje abhayngham es super importante para VATA. Cada día auto masaje con aceite de sésamo templado o caliente o con un tailam adecuado.

Cuando en Ayurveda hablamos de OJAS, estamos hablando de vigor, de la energía vital, e incluso del poder de inmunidad de nuestro organismo. Cuando nacemos, traemos una carga de ojas bastante alta, pero a medida que vamos envejeciendo y sobretodo, más que esto, tiene más que ver con lo qué vivimos, cómo lo gestionamos y por supuesto, de lo que nos alimentamos, y según esto lo vamos perdiendo de manera más o menos rápida. OJAS se relaciona con KAPHA, que por su energía estable y relacionada con AGUA Y TIERRA, energía de estabilidad, se va a relacionar con el sistema inmunológico. 

¿De qué manera puedo mantener mi OJAS alto y en buen estado?

Como decía, nacemos con una carga adecuada de Ojas que vamos perdiendo poco a poco. La manera para mantenerlo alto, es alimentación cuanto más satwica mejor, esto es lo menos procesada posible, que sea natural, verduras, frutas, y cocinada por nosotros mismos a ser posible, haciendo ejercicio y manteniendo un pensamiento positivo sobre las cosas. El miedo, el estrés, la falta de sueño (NIDRA) y una mala alimentación contribuyen sobremanera a una disminución importante de OJAS.

Es importante decir que OJAS es una energía sutil, no es algo que podamos tocar, pero si ver. Cuando vemos una persona sana y alegre, vital, con ganas de vivir y positiva, eso se va a reflejar en su piel, en su apariencia, es como que esa persona resplandece. Cuando OJAS acaba, nos morimos.

Sin OJAS la vida no es posible. Por ello podemos decir, que además, ojas es, la alegría de vivir.