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Cuando el tiempo empieza a cambiar de invierno a verano, empezamos a notar los primeros síntomas en nuestro cuerpo. Con la llegada de la primavera, empiezan las alergias, la mucosidad, ese cansancio y aletargamiento tan típicos de la estación. Esto ocurre porque AMA (toxina) acumulado empieza a querer eliminarse de nuestro cuerpo.

¿Qué podemos hacer para poder aliviar este exceso de pesadez en el cuerpo?

Es importante hacer un detox, bien  con alimentos astrigentes y amargos como son las verduras de hoja verde, las coles, alcachofas, calabacín, canónigos, espárragos, guisantes, frutas como arándanos, granada, manzana, fresas pero en menos medida, cerezas…

Evitar alimentos dulces y pesados como son los lácteos, los helados, los dulces, los fritos…y todo aquello que implemente la pesadez que ya sentimos.

El Trikatu, que es un preparado herbal que contiene tres pimientas como son la pimienta negra, el pippali y la pimienta larga, es muy adecuado para activar nuestra digestión si la tenemos pesada, y nos cuesta digerir y cuando hay un agni (fuego digestivo) bajo.

Podemos usar cereales como el centeno, la cebada, y tomar especias picantes para ayudar a arrastrar esa toxina. Obviamente tenemos que tener cuidado con esto si tenemos mucho dosha pitta en nuestra constitución. En Ayurveda hay una ley que dice:

NO TODO ES BUENO PARA TODO EL MUNDO, PERO SIEMPRE HABRÁ ALGO BUENO PARA ALGUIEN

Y con esta premisa, queda claro que no todas las reglas son aplicables a todos, porque hay que ver en qué momento está la persona, el desequilibrio, la estación y su constitución (prakruti). Pero por norma general estas reglas serían las que aplicaríamos en esta temporada para todos. Por eso, Ayurveda es una ciencia que nos ve como seres individuales, no de manera general, teniendo en cuenta nuestra persona, nuestro mundo emocional, mental, las cosas que nos pasan, el entorno que nos rodea….y por eso no es todo aplicable a todos de la misma manera.

Que Ayurveda te acompañe en esta estación KAPHA, y bienvenida la primavera.

NAMASTÉ                             

AGNI es la energía de transformación. Es el fuego digestivo encargado de trasformar los alimentos ingeridos, y también regula la temperatura corporal y nuestro apetito. Es la fuerza de la digestión. La calidad de ésta, determinará el buen funcionamiento de nuestra salud.

¿Cómo se deteriora la capacidad de digestión y la función de AGNI?,

Pues comiendo cosas que no nos vienen bien,  sin hambre, tomando cosas frías que lo apaguen, o comiendo más cantidad de la que necesitamos. Todos estos factores, harán que nuestro AGNI tenga que trabajar mucho más, y que en muchos casos no tenga capacidad ni la fuerza necesaria para digerir, creando con ello AMA (toxinas derivadas de lo que no pudo digerir nuestro estómago) que obstruirá nuestros dathus (tejidos).

Existen 13 tipos de Agni diferentes. Pues el proceso de digestión no solo se produce en nuestro estómago, sino que empieza en nuestra boca y pasa por nuestros dathus, por nuestro hígado….es un proceso complejo dónde muchas partes de nuestro organismo interviene y hacen un trabajo minucioso.

Si Agni no funciona correctamente, se traduce en un proceso que no se podrá realizar correctamente, y por consiguiente, alterará todo nuestro sistema dando lugar a indigestiones, flatulencias, y eso como mínimo. Por lo tanto, es de vital importancia, mantener pautas saludables para que nuestro cuerpo pueda estar saludable y cuidar mucho nuestro preciado AGNI.

La constitución típica de VATA hace que las personas sean delgadas, no suelen ser altas y les cuesta ganar peso. Se broncean fácilmente, generalmente tienen el pelo oscuro, seco y rizado. Sus ojos son oscuros y  su cara alargada y angulosa. Su boca es pequeña y de labios finos. Apetito variable y escaso. Prefieren el calor al frío. Son muy activos, tienen el sueño ligero y hablan deprisa. Son creativos y cambiantes.

Consejos Nutricionales para Vata

En la alimentación  ayurvédica,  los sabores son algo esencial. Es una comida natural, fresca y sabrosa que siempre opta por alimentos recién cocinados. Los sabores o rasas son seis: dulce, ácido, salado, amargo, picante y astringente.

Vata es frío y seco, irregular, áspero, esta es la razón por la cual personas con predominancia Vata tienden a tener articulaciones que crujen, mucha sequedad, digestiones y hambre irregulares y constipación. Sin lubricación el cuerpo se vuelve áspero, los intestinos no tienen fluidez para mover los desechos y las articulaciones están en constante desgaste debido a la ausencia de líquido sinovial.

Consejos Generales

• Come relajadamente, sin hacer otras cosas al mismo tiempo.
• Come a la misma hora cada día, esto creará regularidad ante el irregular VATA.
• Meditar es esencial para VATA,.
• La rutina diaria es muy importante. Necesita estructura.

Qué preferir

• Comidas dulces, consume azúcar natural y frutas. Para personas con predominancia Vata es mejor comer las frutas cocidas en vez de comerlas crudas. Una idea: un postre de manzanas cocidas con semolina y canela.
• Comida ácida, limones, naranjas, tomates.
• Comida con sal, por supuesto, usada en moderación.
• Comida cálida y húmeda, como sopas, o vegetales salteados con salsa. Puedes usar harina integral y un poco de agua para darle un toque cremoso a los vegetales (sólo asegúrate de cocinar la harina con agua por mínimo 15 minutos).
• Comida cálida por definición, como el  jengibre, el arroz integral, el trigo negro.

Qué evitar

• Alimentos amargos, como lechuga, berenjena, coles.
• Alimentos astringentes, como manzanas, granada, legumbres.
• Comida muy ligeras, esto deja demasiado aire en el estómago al momento de digerir.
• Comidas secas, pues la sequedad incrementa Vata. Evita las galletas secas, el pan tostado, los snacks.
• Comida con aire, como coliflor, brócoli. Esto incrementa los gases a los que es propenso.
• Frituras, pues el proceso de fritura deja a los alimentos crujientes y secos, lo cual incrementa Vata.
• Comidas frías en temperatura, directamente desde el refrigerador.
• Comidas crudas y  bebidas frías.
• Comidas frías por característica, arroz blanco, coco, leche.
• Bebidas gaseosas.
• Estimulantes como café y té negro.

Rutinas de limpiezas ayurvédicas para desintoxicar y promover la salud

Siempre lo repito: dime cómo está tu boca y te contaré mucho sobre tu salud.

En ayunas la primera cosa que se recomienda es ir al baño y después limpiarse la lengua, ya que es imprescindible. Se recomienda hacerlo con un raspador de lengua en metal tipo cobre o plata. Ayudará a eliminar toxinas de la boca, ayuda a mejorar la digestión y la salud respiratoria en general. También podemos añadir el Gandusha o enjuague con aceite de sésamo, coco o girasol. Ayudará a la salud bucodental y encías.

El masaje abhayngham es super importante para VATA. Cada día auto masaje con aceite de sésamo templado o caliente o con un tailam adecuado.